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赚翻倍还是亏血本 柑橘市场选品很重要
作者:长春市隆兴伟业物流有限公司 来源:www.lxwywl.com 发布时间:2019-01-07 17:04:23
赚翻倍还是亏血本 柑橘市场选品很重要 [导读]由于柑橘品种种植结构不尽合理,因此无论种植户、经销商还是水果商贩(门店),结合柑橘的上市时间、品质、商品化程度等特点来选品,尤为重要。

据史料记载,我国柑橘种植距今已有四千多年历史。“后皇嘉树,橘徕服兮。受命不迁,生南国兮。”在两千多年前楚国伟大爱国诗人屈原的名篇——《九章.橘颂》中,点明橘生南国,颜色青黄杂糅,表皮鲜艳而内瓤雪白。

柑橘(类),是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等的总称,适合经济栽培的是枳属、柑橘属和金柑属,在杂交育种技术得到推广运用之后,大量杂柑新品也随之诞生。作为柑橘种植以及生产大国,我国柑橘中熟品种占比达80%,上市时间集中在11到12月;晚熟品种不到10%,上市时间在次年1-5月;品种种植结构不尽合理。因此,无论种植户、经销商还是水果商贩(门店),结合柑橘的上市时间、品质、商品化程度等特点来选品,尤为重要。

同一个柑橘市场 地狱天堂转念间

“往年有‘发财果’之称砂糖橘,但今年却成为‘杀人果’”,“在南宁最早种植沃柑的果农,一亩轻轻松松赚三四万”。以上两则来自网络媒体的简短讯息,折射出水果市场竞争的残酷性,同一个柑橘市场,天堂地狱转念间。

砂糖橘之所以由“发财果”转变为“杀人果”,主要原因是去年年底脐橙、蜜橘、柚子等品种集中上市,仅同品类水果就有十余种,而砂糖橘上市初期口感不佳(略酸),未能占得先机,消费者观望气氛浓厚,市场行情一泻千里。一方面经销商(批发商)因大量囤货积压,而只能降价或亏本出货;另一方面,果农买跌不涨的心理占据上风,产区收购价甚至跌破成本价。在广西产区,经销商入市收购价格为8元/公斤,而销区市场批发价格一度跌破4元/公斤,产销区价格严重倒挂。来自商务部的最新监测数据显示(上图),截止到日前,在广东、湖北及湖南等地,砂糖橘(未特别注明规格,默认为统果)价格颓势依旧难改,整体行情羸弱。

再看”杂柑双宝” (沃柑和茂谷柑)之一的沃柑,沃柑是柑橘类晚熟品种的主流,生长期树(株)势旺盛,枝条粗壮且一年可抽发5次以上,两年树龄就可挂果,亩产在3000公斤以上,是普通柑橘类品种的3倍。成熟后的沃柑外形扁圆而色泽红艳,商品性非常好,果肉甜度高,深受消费者喜爱;即使在砂糖橘价格一路下滑的市场行情下,沃柑收购价格能维持在10-20元/公斤区间,据此推算果农亩产收益在3万以上,是可以实现的。

中部产业带 产能稳中有升

“中部(湖北、湖南、江西)为主力产区,西部(四川、重庆)主打特色品种,如宜昌蜜橘有200万亩连片种植规模,赣南脐橙10余年间也推广到了180万亩规模。”中国工程院院士、华中农业大学校长邓秀新在接受媒体采访时表示,柑橘种植带将向中西部优势地域集中,结合地域和品种来梳理,温州蜜柚集中在宜昌-石门一线,福建椪柑为衢州-湘西,柚子为福建平和县-广东梅州,南丰蜜桔为江西抚州,极早熟蜜橘为云南玉溪,晚熟蜜橘为广东广州-广西柳州。

结合2017年湖南省农业委员会、江西省农业厅等官方渠道公布的数据来看,则进一步印证了邓秀新院士的观点。2017年湖南柑橘种植面积为570万亩,产量为517万吨(较上年增长13万吨);而重庆至2020年的远景规划,柑橘种植面积将达330万亩。

针对早中晚熟品种结构不合理的问题,邓秀新院士指出:“随着杂交培育技术的升级,早熟及晚熟等特色品种均有发展,如往年云南玉溪种植的早熟温州蜜桔,7月20日左右上市,中秋节可售完(4块/公斤);云南早熟脐橙基地,可以在9月20日左右达到三峡库区11月20日左右成熟度”。同时,邓秀新认为以消费需求为结果导向的市场机制,也在同步调节产区品种种植结构的优化,包括橘子、槿柑、砂糖橘在内的宽皮橘总体下降3%,甜橙上升19%,特别是赣南、湘南及三峡库区的脐橙。

选择:早晚熟品种or商品化程度高品种

砂糖橘以血淋淋的经验教训告诉大家,即算是“久经沙场”对随行就市的价格了如指掌的行家,亦不能规避亏本的风险,反而应该抽身脱离市场来看市场,从柑橘类或者整个水果层面来谋划布局。特别是在杂交培育技术推广应用以来,柑橘新品层出不穷,市场行情瞬息万变,如果不能适应变化,就会陷入“乱花渐欲迷人眼”的旋涡,把握不准市场节奏就意味着血本无回。

对于风险偏好度高,敢于尝试创新的经销商来说,除了晚熟品种——“杂柑双宝”(沃柑及茂谷柑)之外,另外云南早熟脐橙及早熟温州蜜橘也是不错的选择。此外,对于风险偏好度低,讲究稳打稳扎的经销商来说,赣南脐橙和宜昌蜜橘较为合适,商品化程度高、品牌知名度高、市场占有率高,在赣南脐橙的种植基地——赣州寻乌县,当地一家果业经销商成立了亚洲最大的果实分级包装厂(每小时可按24个指标分级120吨),货源供应在品质以及产量上都有可靠的保障。

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